¿Cómo producir el arroz fortificado?

¿Cómo producir el arroz fortificado?

El arroz artificial está hecho de arroz partido y harina de arroz, que se puede agregar con granos naturales, frutas, verduras, mariscos, etc., y también se puede agregar con vitaminas, minerales y oligoelementos y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. El arroz artificial se sintetiza mediante tecnología de procesamiento científico. El arroz artificial natural no solo es similar al arroz común en apariencia, sino que también es suave y nutritivo.

El principio de moldeo por extrusión es: material en la máquina, debajo del tornillo empujado por cizallamiento, extrusión, fricción y empuje axial. Parte de la energía mecánica se convierte en energía térmica, y la temperatura y la presión en el barril aumentan a aproximadamente 110 ℃, y la presión alcanza los 0,588 MPa. En condiciones de alta temperatura y alta presión, se produce la gelatinización del almidón, la αización completa y la gelatinización de la proteína. Por lo tanto, el arroz artificial elaborado con este método está semigelatinizado, es fácil de digerir y absorber y no es fácil de envejecer.