Máquina para hacer bocadillos de salvado de trigo

Máquina para hacer bocadillos de salvado de trigo

El salvado de trigo, un subproducto del procesamiento de la harina de trigo, es amarillo, escamoso o polvoriento. Hay parte del germen (es decir, la parte donde brota el trigo) al final de la cáscara del trigo, lo que representa aproximadamente del 5 al 10% del total de la cáscara del trigo. Aproximadamente 1/3-1/2 de la cáscara del trigo se ha ido a la harina. La cáscara total del trigo se divide en 6 capas, las 5 capas exteriores contienen más fibra cruda, menos nutrientes y son difíciles de digerir. Las cáscaras de trigo contienen grandes cantidades de vitamina B. Rico en fibra y vitaminas, sus principales usos incluyen alimentación, medicina, ingredientes para piensos, elaboración de vino, etc.

La función del salvado de trigo inflado.

1. Mejorar la textura y el sabor de los alimentos: Agregar salvado de trigo inflado a productos de harina, como varios fideos, bollos al vapor, albóndigas, etc., puede mejorar su textura, realzar el sabor y hacer que los alimentos sepan mejor.

2. Mejorar la nutrición alimentaria: el contenido de fibra dietética soluble en el salvado de trigo inflado aumenta significativamente, el contenido de almidón y fibra dietética insoluble se reduce significativamente y el contenido de proteína cruda casi no cambia. Por tanto, añadirlo a los alimentos puede mejorar el contenido nutricional del producto.

3. Aumentar la capacidad de retención de agua de los alimentos: el salvado de trigo inflado puede mejorar la capacidad de retención de agua de los alimentos, lo que permite que los alimentos mantengan mejor su humedad y sabor durante la cocción o el consumo.

4. El salvado de trigo es rico en fibra dietética, que es un nutriente esencial para el cuerpo humano. Puede aumentar el contenido de fibra en los alimentos, mejorar el estreñimiento y promover la excreción de grasas y nitrógeno.

Puede prevenir y tratar enfermedades clínicas comunes por deficiencia de fibra. El papel es de gran importancia.

5. Debido a la ingesta de ingredientes ricos en fibra, se puede reducir la excreción de esteroides en las heces. El principal proceso metabólico del colesterol en el cuerpo humano es a través de la excreción de las heces, por lo que puede reducir el colesterol sérico y reducir la formación de aterosclerosis. lento.

6. Las vitaminas B contenidas en el salvado de trigo desempeñan muchas funciones en el organismo y también son nutrientes indispensables para el metabolismo normal de los alimentos.

En general, el salvado de trigo inflado se utiliza ampliamente en el procesamiento de alimentos, lo que no sólo mejora la calidad y el valor nutricional de los alimentos, sino que también se ajusta a la búsqueda de una dieta saludable por parte de la gente moderna.