Por qué los productos vegetarianos de soja se han convertido en la corriente principal del mercado

Por qué los productos vegetarianos de soja se han convertido en la corriente principal del mercado

La mejora continua y la innovación de la tecnología de producción vegetariana y la aparición de varias delicias vegetarianas han hecho que los alimentos vegetarianos sean comparables a los productos cárnicos tradicionales en el sabor y los efectos visuales, atrayendo a más consumidores. Por lo tanto, con la mejora continua de la calidad de vida y la conciencia ambiental, los productos vegetarianos se están convirtiendo en la primera opción de más y más personas, y gradualmente se están convirtiendo en la opción principal de la industria de catering.

01 Tecnología de la proteína tisular La tecnología central de la máquina de hinchazón de proteínas de la proteína de tejido de soja es de alta temperatura y tratamiento de alta presión. La solución de proteína de tejido de soja se hincha rápidamente y se condensa en poco tiempo ajustando los parámetros como la presión, el flujo y la temperatura, para formar una estructura de fibra y aumentar su adhesión y capacidad de estiramiento. Al mismo tiempo, también se han producido cambios en la estructura molecular de la proteína, como la estructura α-hélice se convierte en una estructura plegada β, mejorando así su tenacidad y elasticidad y aumentando su valor de aplicación.

02 Los beneficios del dibujo de proteínas La proteína de tejido de soja es una proteína vegetal de alta calidad con un rico valor nutricional y amplias perspectivas de aplicación. En el procesamiento de la proteína de tejido de soja, la máquina de hinchazón de proteínas de dibujo es un equipo clave. La máquina reorganiza las moléculas de proteína de tejido de soja a través de alta temperatura y alta presión para formar una estructura de fibra más uniforme, mejorar su dureza y elasticidad, y también cambia su estabilidad de almacenamiento y características nutricionales.

03 Desarrollo del mercado En resumen, como un equipo importante en el proceso de procesamiento de proteínas de tejido de soja, el extrusor de proteínas de tejido de soja tiene un gran potencial de mercado para su tecnología central y perspectivas de aplicaciones. En el desarrollo futuro, se necesitan innovación continua y mejora para mejorar la eficiencia de producción y la calidad del producto del equipo y satisfacer mejor las necesidades del mercado.